2019年01月26日

速報!Japan Brewers Cup2019 ピルスナー部門で鎌倉ビールが一位受賞

後日あらためてお知らせいたしますが、現在開催中のJapan Brewers Cup2019において、初出品した鎌倉ビールピルスナーが、ピルスナー部門の1位を受賞いたしました。

FaceBookでは大会の様子をご覧いただけます

鎌倉ビールは、Japan Brewers Cupへの出品は今回が初となります。
しかもピルスナーは、今回初めて製造した製品です。
この大会で当社のピルスナーが一位に選ばれたことは大変名誉な事と受け止めています。

当社通販サイトでは、数量限定でピルスナーのボトル販売を行う予定です。

また、皆様に飲んでいただけるお店の情報は近日中にお知らせいたしますので、もうしばらくお待ちください。

ピルスナーの製造を担当した、澤田直人からのメッセージをお伝えします。
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「ありがとうございます。
これからも変わらず頑張っていきますので、よろしくお願いいたします。」

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これからも、鎌倉ビールをどうぞよろしくお願い申し上げます。

※Japan Brewers Cup会場では、今回出店がないため当社ビールは提供しておりません。

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2019年01月25日

本日1月25日は毎月恒例の工場直売プレミアムフライデー!!

お待たせしました!
本日1月25日は毎月恒例の工場直売プレミアムフライデー!!
ビール2本またはサイダー2本を買うと、もう1本ついてきます。
Buy 2 Get 1 free
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特別醸造ビールは、ゴールデンエールもプレミアムフライデー価格でお求めいただけます。

バレンタインビールは対象外です。申し訳ありません。

カカオニブ付き2本セットのご予約も受付中です。
お持ち帰りご希望の場合は、事前にお電話・メッセージでご予約ください。
インターネットショップでもご注文いただけます。
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この頃は、毎月来てくださる常連のお客様も増えてきて、お会いできるのが楽しみです。

皆様のお越しをお待ちしています。

営業時間:9時半から17時まで
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2019年01月22日

鎌倉バレンタインビール2019発売開始しました

2019年の鎌倉バレンタインビールは 
「カカオニブ」を使った
甘くないバレンタインビール

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カカオニブを、煮沸時と発酵時に使用することで、焙煎麦芽では出せないカカオ特有のフレーバーが香る、バレンタインにぴったりのビールになりました。

チョコレートのような甘さはなく、濃色系ビールのくどさもなく、後味はむしろすっきり綺麗にまとまっています。

最初にふわっとカカオの香りが感じられ、飲み進めるとじわじわとカカオのビターなフレーバーが主張してきます。

〇カカオニブとは・・・
カカオ豆の胚乳部分をローストし砕いたもので、チョコレートやココアの原料となります。
カカオニブは、ポリフェノール、ビタミン、ミネラル、食物繊維、カテキンが豊富に含まれていることから、スーパーフードとして注目されているそうですが、ビールのおつまみにもよく合います。
今回はコロンビア産のカカオニブを使用しました。

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甘いビールが苦手な方、チョコレートが苦手な方でも、カカオのビターなフレーバーを感じて、最後まで美味しく飲んでいただけるように、バランスを整えました。

お酒好きな方にも満足していただけるように、軽やかな飲み口なのにアルコール分はビールでは少し高めの6%に設定。

さらに今回初の試みとして、副原料も一緒に味わっていただけるように、使用したカカオニブと同じものを、おつまみに添えたセットにしました。
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鎌倉バレンタインビールは今年で11作目となりますが、昨年まではチョコレート麦芽というロースト麦芽を使用することで、ビターチョコレートを思わせるフレーバーのビールを造っていました。

昨年酒税法が改定され、ビールの製造免許でも一定の基準に沿って副原料を使用することが出来るようになったことで、今回はバレンタインビールのイメージにあわせたカカオニブを使用しました。

原材料をおつまみとして付けたセットも初めての試みです。
ビールに使用したカカオニブと同じものをセットにしました。ぜひビールと一緒に味わっていただき、味の変化をお楽しみください。
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工場お引き取りをご希望の際は、前日までにお電話でご予約ください。

2019年01月10日

鎌倉ビールの特別醸造ビールモニター企画のお知らせ

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鎌倉ビールでは、飲食店限定で樽生用の特別醸造ビールを製造しています。

季節ごとにフレーバーを変え、通常は使用しない酵母・ホップ・麦芽を特別に仕入れる事もあります。

一仕込みは最小で0.5キロリットル 10リットル樽で50本ほどしか作りません。

そのほとんどが市内飲食店で消費されるある意味貴重な特別醸造ビールを数量限定でボトルに詰めて、モニター販売を行います。

バレンタイン・父の日など特別なイベントにテーマを絞ったビールも、モニター価格でいち早く手に入れることができます。

モニター販売の情報は、鎌倉ビールのメールマガジン・SNSなどでお知らせします。

初回は1月10日 20時から モニター商品の予約受付を開始いたします。

第1回 モニター商品はこちら
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